Блюда из Амазонии покоряют Бразилию
Некоторое время назад в кулинарии Амазонии произошло знаковое событие. Ее начал представлять миру известный испанский шеф-повар Ферран Адриа (Ferran Adrià), входящий в число девяти лучших поваров мира. Так, например, он показал людям асаи: фрукт, произрастающий в амазонских лесах. И теперь блюда родом из этого региона покоряют всю Бразилию. Потребовалось время и гигантская работа поваров, […]